ماهى فوائد البصل

لنتعرف معا على فوائد البصل :-

انواع البصل :-

إن أنواع البصل عديدة ومنها البصل الاحمر، والبصل الأصفر والبصل الأبيض، والبصل اللؤلؤي، والبصل الأخضر، غيرها، وتختلف هذه الأنواع عن بعضها في تركيز مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت ...

القيمة الغذائية للبصل :-

يعتبر البصل الأخضر كما باقي الخضراوات قليل بالسعرات الحرارية وغني بالمواد والعناصر الغذائية المختلفة، إذ يحتوي كل 100 غرام من البصل الأخضر المقطع على:
• 32 سعر حراري.
• 2.6 غرام من الألياف.
• 72 ملغرام من الكالسيوم.
• 20 ملغرام من المغنيسيوم.
• 276 ملغرام من البوتاسيوم.
• 1.5 ملغرام من الحديد.
• 1.8 غرام من البروتين.
• 18.8 ملغرام من فيتامين سي.
• 207 ميكروغرام من فيتامين ك.
• 0.2 ملغرام من المنغنيز.
• 64 ميكروغرام من حمض الفوليك.
فوائد البصل الأخضر
للبصل الأخضر العديد من الفوائد الهامة لصحتك، وهذه قائمة بأبرزها:
1- خسارة الوزن الزائد
يتميز البصل الأخضر بأنه من الأغذية الغنية جداً بالعديد من العناصر والمركبات التغذوية الهامة، مع أنه منخفض بشكل كبير في السعرات الحرارية.
لذا فإن البصل الأخضر هو أحد أنواع الخضراوات المثالية لخسارة الوزن، خاصة مع محتواه العالي من الألياف الغذائية، إذ أن كل 32 سعر حراري منه يساعد على توفير 10% من حاجتك اليومية من الألياف الغذائية.
2- منع نمو الخلايا السرطانية
أحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية، في سرطانات مثل سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام تماماً.
كما أظهرت بعض الدراسات أن تناول البصل الأخضر يساعد على خفض فرص الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال وبشكل كبير.
3- المساعدة على تجلط الدم
يحتوي البصل الأخضر على كميات كبيرة من فيتامين ك، لدرجة أن نصف كوب مقطع من البصل الأخضر كفيل بمدك بحاجتك اليومية من فيتامين ك وأكثر!
وفيتامين ك هو أحد أهم الفيتامينات التي تساعد على تجلط الدم بشكل خاص، مما يساعد على منع حصول نزيف حاد عند التعرض للجروح بالإضافة لفوائد صحية أخرى عديدة للدم والشرايين.
4- فوائد أخرى
كما أن للبصل الأخضر فوائد أخرى عديدة للجسم والصحة، ومنها:
• نضارة البشرة.
• علاج تورم القدمين.
• مكافحة الالتهابات بأنواعها.
• مكافحة فقر الدم.
• ممتاز لصحة الحامل.
5- صحة الجهاز الهضمي
يحوي البصل الأخضر كمية عالية من الألياف الغذائية التي من المعروف أن تناولها يساعد في:
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
• تسهيل عملية الهضم.
• الوقاية من الامساك والتلبكات المعوية.
فكوب واحد من البصل الأخضر يحتوي على ما يقارب 1.3 غم.
6- تقوية المناعة
وفقاً للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، يعتبر البصل الأخضر مصدراً غنياً لعدد من المواد النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للاكسدة طبيعية، مثل مركبات الفلافونويد والانثوسيانين، والتي تساعد في الوقاية من السرطانات.
حيث بينت نتائج دراسة صدرت عام 2001 ونشرت نتائجها في مجلة "American Journal of Clinical Nutrition"، أن المركبات الفلافينويدية تساهم في تثبيط الانزيم المسؤول عن انتاج الجذور الحرة التي قد تسبب السرطان.
7- تعزيز صحة العين
يساهم البصل الأخضر بشكل كبير في تعزيز صحة عينيك كونه يعتبر مصدراً للكاروتينات، كاللوتين والزياكسانثين وفيتامين A، والتي تلعب جميعها دوراً مهماً في:
• تعزيز صحة العيون.
• الحفاظ على الرؤية السليمة.
• الوقاية من الضمور البقعي.
والأشخاص الذين لا يحصلون على كميات كافية من هذه المواد عادة ما يكونون عرضة للإصابة باضطرابات الرؤية مثل العشا الليلي ومشاكل القرنية.
إن تناولك لكوب من البصل يساهم في حصولك على ما يقارب 95% من الحصة الموصى بها يومياً للرجال و100% من الحصة الموصى بها للنساء، إذ أنه يحتوي على 2840 وحدة دولية و 609 ميكروغرام من اللوتين.
8- لعظام صحية
يعتبر البصل الأخضر مصدراً ممتازاً لعدد من المعادن والفيتامينات المهمة التي تلعب دوراً أساسياً في تقوية العظام وبنائها، وأهم هذه العناصر هو محتوى البصل الأخضر من فيتامينات C و K.
فإذا كانت حميتك تفتقر للفيتامينات المذكورة، قد تكون أكثر عرضة لهشاشة العظام أو الاصابة بكسور، إذ يلعب فيتامين C دوراً هاماً في بناء الكولاجين، بالاضافة لكونه يحافظ على خلايا الجسم من التلف.
أما فيتامين K فهو مهم لتعزيز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم والاستفادة منه في الحفاظ على كثافة العظام، كما أنه يعتبر هاماً جداً للسيطرة على عمليات تخثر الدم وغيرها من العمليات الحيوية في الجسم.
9- تعزيز صحة القلب
يساهم محتوى البصل الأخضر العالي من الألياف بشكل كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم.
كما أن فيتامين C وفيتامين A الموجودة في البصل الأخضر تعتبر ذات خصائص مضادة للأكسدة قوية، والتي تعمل على مكافحة الجذور الحرة والوقاية من تلف الأنسجة والخلايا المختلفة.
وتناولك لنظام غذائي غني بهذه المواد يعني حمايتك من خطر الالتهابات والأمراض المرتبطة بصحة القلب والشرايين.
فوائد البصل لصحة القلب

يدعم تناول البصل النى صحة القلب بالطرق التالية:-

خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بنوبة قلبية.
تنظيم مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
منع تراكم الترسبات مثل الدهون في الشرايين، مما يخفض خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

فوائد البصل للمناعة  :-

 تعد فوائد البصل للمناعة هي كالتالي:

تعمل المواد المضادة للأكسدة، والتي يعد من أهمها مركبات الفلافونويد في البصل على حماية الجسم من الجزيئات الالتهابية التي تؤدي إلى أكسدة الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وإضعاف الجهاز المناعي، مما يعمل على تقليل خطر الإصابة بالالتهابات المزمنة مثل الربو والتهاب المفاصل.
كما يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يدعم وظيفة الجهاز المناعي.
تعزيز قوة المناعة يعني أيضاً الوقاية من نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي، إذ يساهم في مكافحة الالتهاب وتقليل المخاط في الممرات الأنفية والرئتين، والتقليل من الحساسية التي تؤدي إلى الحكة والعطس وذلك بتقليل إفراز مادة الهستامين.

ومن فوائد البصل لنزلات البرد ما يلي:

يساهم استنشاق بخار البصل في فتح الجيوب الأنفية.
أيضاً من فوائد تناول البصل نيئاً أنه يساعد في إزالة الاحتقان بسبب وجود مضادات الهيستامين.
تساهم مركبات الكبريت في التقليل من المخاط.
يساعد تناول البصل على سرعة التعافي  بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا.
تقوية الجهاز المناعي ودعمه لمكافحة البرد والإنفلونزا وذلك بتناول عصير البصل أو صنع شاي البصل، حيث يتم إعداده بتقطيع البصل وغليه في الماء.

 فوائد البصل للجهاز الهضمي :-

يعد البصل غنياً بالألياف والبروبيوتيك الضرورية لصحة الجهاز الهضمي عامة والأمعاء خاصة، وفوائد البصل للجهاز الهضمي كالتالي:

تعزز الأحماض الدهنية الموجودة في البصل وظيفة القناة الهضمية، وتقلل الالتهابات.
تعزيز عملية الهضم.
تعزيز امتصاص المعادن الهامة مثل الكالسيوم.
الوقاية وعلاج الإسهال.
تقليل خطر الإصابة بقرحة المعدة.
علاج ألم المعدة والتخلص من ديدان المعدة.

 فوائد البصل للعظام :-

يساهم الاستهلاك اليومي للبصل في تعزيز صحة العظام، إذ يعمل على تحسين كثافة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث. كما أن النساء اللواتي يتناولن البصل بانتظام أقل عرضة لخطر كسر الورك بنسبة 20% من تلك اللواتي لم يتناولن البصل. لذا فإن تناوله بانتظام يزيد من كثافة المعادن في العظام ويقلل خطر الإصابة بترقق وهشاشة العظام.

فوائد البصل للسكري :-

البصل مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، إذ يساهم تناول البصل بانتظام بتقليل مستوى الجلوكوز في الدم، لذا يعتبر وسيلة طبيعية فعالة للتحكم في مستوى السكر في الدم ويمنع مقاومة الأنسولين .
كما يساعد الكروم الموجود في البصل في التحكم في مستوى السكر مما يفيد في الوقاية من الإصابة بالسكري.
كما أن لديه القدرة في تقليل مضاعفات مرض السكري بسبب وجود مضادات الأكسدة التي تقي من الأمراض الالتهابية مثل أمراض القلب التي تعد أحد مضاعفات مرض السكري.

فوائد البصل للاعصاب:-

بما أن البصل يحتوي على فيتامين ج، وهو فيتامين مفيد لصحة الأعصاب حيث يعمل هذا الفيتامين على تنشيط بعض الإنزيمات التي تعمل على إنتاج مركب يدعى النورادرينالين (بالإنجليزية:Noradrenaline)، ووظيفة هذا المركب هي:

يقوم بضبط الساعة الداخلية للجسم.
له دور هامة في الوظيفة المعرفية.
زيادة النشاط والإدراك واليقظة.
دعم الجهاز العصبي بالكامل عن طريق تقليل فرص الإصابة ببعض الأمراض مثل السكتة الدماغية.

كما أن البصل يحتوي على فيتامين ب ٦ الذي يعد الوقود الخاص بالخلايا العصبية، كما أنه يضبط نسبة الدوبامين والسيروتونين وهذه الهرمونات تدعى هرمونات السعادة حيث أن تواجدها بالنسب الطبيعية يمنع الاكتئاب.
فوائد البصل للتخسيس

يساعد الكريستين في البصل على تحفيز الجسم لحرق المزيد من السعرات الحرارية، كما أن البصل منخفض السعرات الحرارية وتساعد إضافته إلى الأطباق في إضفاء النكهة دون القلق من زيادة الوزن، كما يساهم في إعطاء الشعور بالشبع بسبب احتوائه على الألياف الغذائية.
فوائد البصل للجنس

يقدم البصل عدة فوائد للرجال جنسياً، وتتلخص فوائد البصل للجنس فيما يلي:

زيادة الرغبة الجنسية.
تقوية الأعضاء التناسلية.
زيادة إنتاج هرمون التيستوستيرون.

فوائد البصل للبشرة :-

يقدم البصل للبشرة فوائد صحية عديدة لاحتوائه على مضادات الميكروبات ومضادات الأكسدة، ومن فوائد البصل للبشرة نذكر الآتي:

علاج حب الشباب والبثور .
وقاية البشرة من الالتهابات.
اعطاء النضاره والتوهج للبشره .
تأخير ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخيوط الدقيقة.
إزالة البقع الداكنة والتصبغات تحت العين وفى البشره .
تهدئة البشرة بعد لدغ الحشرات.
كما يمكن استخدام ماسك البصل للوجه للتخلص من البقع الداكنة، وخطوات تحضيره كالتالي:

ملعقتين من عصير البصل.
ملعقتين من اللبن.
قطرتين من زيت عطري لمنع ظهور رائحة البصل مثل زيت الخزامى.

تخلط هذه المكونات ثم يتم وضعها على الوجه وتدليكه بحركات دائرية. ثم ترك المزيج لمدة 10-15 دقيقة، ويمكن تكرار هذا القناع يومياً للحصول على نتائج أفضل.
فوائد البصل للشعر

تتعدد فوائد البصل للشعر، ومنها:

يساهم في علاج تساقط الشعر.
يعالج مشكلة قشرة الرأس، ويقضي على الالتهابات الفطرية.
يساهم عصير البصل في تأخير ظهور الشيب.
يعزز نمو الشعر وزيادة كثافته.
يقي من قمل الرأس.
يمنح الشعر اللمعان والقوة والحفاظ على لونه.

للمزيد: فوائد البصل للشعر
فوائد البصل للحامل

يعد الاعتدال في تناول البصل خلال فترة الحمل مفيد لصحة المرأة، وفوائد البصل للحامل هي كالتالي:

تقوية المناعة.
تنظيم ضغط الدم.
الوقاية من سكر الحمل.
الوقاية من الإمساك.
الوقاية من التهاب اللثة.

اضرار البصل  :-

يعد البصل امنا عند تناوله بالكميات الاعتيادية الموجودة في الأطعمة، كما تعتبر مستخلصات البصل آمنة عند تناولها كدواء، بجرعة يومية تصل إلى 950 ملجم.

لكن يوجد بعض المحاذير الواجب التنويه إليها قبل تناوله، حيث أن للبصل ايضا اضرار محتمله وهيا  كالتالي:

البصل على الجلد: يمكن أن يسبب تهيج الجلد أو الأكزيما لبعض الأشخاص.
الأشخاص المصابين باضطرابات النزيف: يمكن أن يبطئ البصل تخثر الدم، لذا يمكن أن يزيد خطر النزيف عند استخدامه بكميات كبيرة في الأشخاص المصابين باضطرابات النزف.
مرضى السكري: يساهم تناول البصل في خفض نسبة السكر في الدم، لذا يجب الحذر من تناوله بالتزامن مع أدوية السكري، وقياس نسبة السكر في الدم.
الحساسية: يمكن أن يسبب الحساسية لبعض الأشخاص المصابين بالحساسية لبعض النباتات مثل الكرفس.
عسر الهضم: يزيد تناول البصل من اضطراب المعدة والألم في الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم.
الجراحة: يمكن أن يؤدي البصل إلى إبطاء تخثر الدم وخفض نسبة السكر في الدم، لذلك يفضل التوقف عن استخدامه كدواء قبل أسبوعين من الجراحة المقررة.